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東京スイーツコレクション2011

東京スイーツコレクション2011

会場:品川プリンスホテル プリンスホール


参加デザイナー
 大学在学中に「JJ」でスタイリストデビュー。卒業後NHKエンタープライズに入社し、放送業界に携わるが、ファッション業界への熱い思いから、フリーのスタイリストとして独立を決意。以後「JJ」「CLASSY」「VERY」など数々の女性誌の表紙を担当。
 現在「25ans」をメインに数多くのファッション広告も手がける。上品でエレガントを忘れないスタイリングにファンも多く、ブランドからの信頼も厚い。ラグジュアリーからカジュアル、ジュエリー、スポーツまで幅広いファッションの見識を持つ。2007年(株)A.C.O[エー・シー・オー]を設立。
 代表として企画監修、ブランドのコンサルティング、商品開発、イメージ戦略構築、トークショーなどのイベント出演、など多方面で活躍中。

参加パティシエ
和泉 光一(Koichi Izumi) アステリスク(東京・渋谷)オーナーシェフ
神田 広達(Koutatsu Kanda) ロートンヌ(東京・新秋津)オーナーシェフ
白鳥 裕一(Yuichi Shiratori) フランス菓子・キャトーズ・ジュイエTokyo(東京・丸の内)オーナーシェフ
髙木 康裕(Yasuhiro Takagi) 菓子工房アントレ(千葉・船橋)シェフパティシエ
辻口 博啓(Hironobu Tsujiguchi) モンサンクレール(東京・自由が丘)オーナーパティシエ
土屋 公二(Koji Tsuchiya) テオブロマ(東京・代々木公園)オーナーパティシエ
松島 義典(Yoshinori Matsushima) 名古屋マリオットアソシア ホテル(愛知・名古屋)製菓料理長
鎧塚 俊彦(Toshihiko Yoroizuka) Toshi Yoroizuka(東京・恵比寿)オーナーシェフ
大橋 圭(Kei Ohashi) ププリエ(埼玉・東松山)パティシエ