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会場：表参道ヒルズ
デザイナー
参加パティシエ
- 朝田 晋平（Shinpei Asada）
- 浦和ロイヤルパインズホテル（埼玉・浦和） シェフパティシエ
- 大橋 圭（Kei Ohashi）
- ププリエ（埼玉・東松山） パティシエ
- 神田 広達（Koutatsu Kanda）
- ロートンヌ（東京・新秋津） オーナーシェフ
- 辻口 博啓（Hironobu Tsujiguchi）
- モンサンクレール（東京・自由が丘） オーナーシェフ
- 和泉 光一（Koichi Izumi）
- アステリスク（2011年オープン予定） パティシエ
- 髙木 康裕（Yasuhiro Takagi）
- 菓子工房アントレ（千葉・船橋） シェフパティシエ
- 土屋 公二（Koji Tsuchiya）
- テオブロマ（東京・代々木公園） オーナーパティシエ
- 松島 義典（Yoshinori Matsushima）
- 名古屋マリオットアソシアホテル（愛知・名古屋） 製菓料理長
- 川村 英樹（Hideki Kawamura）
- アテスウェイ（東京・吉祥寺） オーナーシェフ
- 白鳥 裕一（Yuichi Shiratori）
- キャトーズ・ジュイエTokyo（東京・丸の内） オーナーシェフ
- 林 正明（Masaaki Hayashi）
- マテリエル（東京・板橋） シェフパティシエ
- 鎧塚 俊彦（Toshihiko Yoroizuka）
- 「Toshi Yoroizuka（東京・恵比寿）」 オーナーシェフ