HOME ＞ 今年の開催／参加パティシエ
| 開 催 日 ： | 2011年 11月23日(水／祝) |
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| 時 間 ： | 1st 15：00 Open / 15：30 Start 2nd 19：00 Open / 19：30 Start |
| 会 場 ： | グランドプリンスホテル新高輪 東京都港区高輪3丁目13番1号 [アクセス] 新幹線・JR線・京浜急行品川駅(高輪口)から徒歩約5分 都営地下鉄浅草線高輪台駅から徒歩約3分 MAP |
| 主 催 ： | Tokyo Sweets Collection 2011 実行委員会 |
| 特 別 協 賛 ： | ディーエイチシー |
| 協 賛 ： | ＮＨＮ Ｊａｐａｎ／不二製油／関東商事 スフレ／エクシング／タカナシ乳業／森永乳業／明治／中沢乳業／カルピスフーズサービス／ナリヅカコーポレーション／エフブイ商事／稲見商店／イワセ・エスタ／池伝／正栄食品工業／丸進商店／ドゥーブルシェフ／ダイヤ冷ケース／タナカユニケース／東光／ピュラトスジャパン／ドーバー洋酒貿易／リブレゾン／タカ食品工業／にいがた製菓・調理師専門学校えぷろん／東京ベルエポック製菓調理専門学校／埼玉ベルエポック製菓専門学校／東京スイーツ＆カフェ専門学校／大宮スイーツ＆カフェ専門学校／フリースタッフ大阪 |
| 協 力 ： | Mister Sakamoto ／ Garland |
| 企 画 ： | ミラ・ビジョン |
| 総合プロデューサー： ププリエ オーナーシェフ 大橋健二 | |
| 入 場 料 ： | 8,000円（税込・全席指定） （スイーツ、ドリンク、オリジナル焼き菓子セット含む） |
| イベントに関するお問合せ Tokyo Sweets Collection 2011 事務局 TEL：03-5733-7401 e-mail：info@tokyosweetscollection.com |
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参加パティシエ
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朝田 晋平
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和泉 光一
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大橋 圭
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川村 英樹
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白鳥 裕一
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髙木 康裕
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谷道 理絵
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辻口 博啓
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土屋 公二
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藤本 美弥
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松島 義典
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鎧塚 俊彦
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※パティシエは都合により変更になる場合があります。
参加ファッションブランド
Concept
「なぜ？」
形と服への探求から生まれるエリ松居のクリエーション。
ファッションの域を超え、戻り、そしてまた拡がる。
女性の身体へのアプローチが、カッティングを生み、
「美しさとは何？」への探求が、
科学とのコラボレーションを呼ぶ。
そして、脳が生み出す数学が、生命体にも迫る今、
数学から森羅万象へそして人間へと
新たな探求が始まる。
「直感とサイエンスマインド」「探求とクリエイト」の
多重構造の時空と意識が、呼吸し合う作品群。
あらたなクリエイトは、さらなる探求の道へといざなう。
Profile
松居 エリ Eri Matsui
可憐さと美しさを最大限に表現したデザインは、
美意識を持った女性たちに絶大な支持を受けている。
一方、数学や科学から発想を得るデザイナーとして、
イギリスの科学誌ネイチャーなどにも紹介され、
そのサイエンス的でありながら、普遍的な美しいラインは
世界的に評価されている。
JAXA宇宙航空研究開発機構のオープンラボの宇宙ウェア開発ユニットのリーダー。2010年には、アメリカでの無重力ウエディングのウエディングドレスを制作。先月の、東京コレクションでは、スイスの時間生物学者からの依頼で、世界睡眠学会でショーを発表。
そのオリジナリティ溢れる美しいデザインは、松嶋菜々子さんをはじめ、最近では、井上真央さん、水原希子さん、少女時代のドレスを手がけるなど、分野を超えて、女性たちを魅了し続けている。
History 2009-2011抜粋
- 2009年
- 世界初無重力ウエディング（アメリカ上空）での、ウエディングドレスのオーダーを受け、制作。
- 2010年
- 「数理工学、アート、そしてファッション東京大学生産技術研究所教授 合原一幸氏、ビジュアルアーティスト 木本圭子氏とのコラボレーション」コレクションの発表。
- 2011年
- 「イタリアのウエディングメゾンATELIER AIMEEと第一園芸新井 光史氏とザ・リッツ・カールトン東京にて競演」ウエディングコレクションの発表。
「Worldsleep2011にて 人間の身体からのデータは自然界の象徴 自然界の写生 ドレスとして空間へ」睡眠学者、時間生物学者とコラボレーションによるコレクションの発表。